Academia Venezolana de Gastronomía PREMIOS A LOS MEJORES DE 2015

En 2003 la Academia Venezolana de Gastronomía otorgó por vez primera los premios y menciones Tenedor de Oro. El Premio Armando Scannone se instituyó en 2006 y hace un lustro se creó el Tenedor de Oro para la Publicación Gastronómica.

En el día de hoy, los jurados designados por la Academia para otorgar los reconocimientos de este año evaluaron las postulaciones para cada una de las categorías, en el marco de un proceso que estimula la participación de todos los interesados en el sector gastronómico del país. Como es sabido, en este proceso no sólo intervienen los académicos sino también comunicadores, blogueros, cocineros, empresarios, docentes, estudiantes, productores y público en general mediante el envío de candidaturas para su consideración. Asimismo, cabe recordar que la Academia invita a personalidades ajenas a la institución a incorporarse como miembros de los distintos jurados. Consideramos que estas decisiones han enriquecido la fase de postulaciones y han incidido positivamente en el otorgamiento de los premios.

A continuación nos complace remitirles la lista de los ganadores de los premios y menciones Tenedor de Oro, así como del premio Armando Scannone en la edición del año 2015. Como es costumbre, la ceremonia de entrega de los galardones se realizará durante los primeros meses del año entrante.

Premios AVG 2015

Gran Premio Tenedor de Oro 2015: María Fernanda Di Giacobbe. Jurado: Luis Troconis, Rafael Ernesto López, Elías Abilahoud, Ernesto González, Fernando Escorcia,

Premio Tenedor de Oro al Chef del Año 2015: Héctor Padula. Jurado: Luis Troconis, Miro Popic, Gustavo Velásquez, Adriana Gibbs, Alberto Veloz

Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2015: Romero. Cocina venezolana contemporánea. Héctor Romero. Mención Especial del Jurado: Limones en almíbar. Jacqueline Goldberg. Jurado: Luis Troconis, Ivanova Decán Gambús, Jorge Redmond, Nicomedes Febres, David Alejandro Malavé

Premio Armando Scannone 2015: Francisco Abenante. Jurado: Luis Troconis, Armando Scannone, Nelson Ramírez, Marisabel Willson, Vladimir Viloria

Menciones Tenedor de Oro 2015

1. 1. Mejilloneros Brisas del mar. La Guardia. Edo. Nueva Esparta
2. Pietro Carbone
3. Productores de ‘Cocuy Pecayero’, Edo. Falcón
4. Valentina Inglessis

Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía

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Alfonso Molina

Venezolano, periodista, publicista y crítico de cine. Fundador de Ideas de Babel. Miembro de Liderazgo y Visión. Ha publicado «2002, el año que vivimos en las calles». Conversaciones con Carlos Ortega (Editorial Libros Marcados, 2013), «Salvador de la Plaza» (Biblioteca Biográfica Venezolana de El Nacional y Bancaribe, 2011), «Cine, democracia y melodrama: el país de Román Chalbaud» (Planeta, 2001) y ‘Memoria personal del largometraje venezolano’ en «Panorama histórico del cine en Venezuela» (Fundación Cinemateca Nacional, 1998), de varios autores.

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