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Nuestros hacedores de aguardiente, desde el tiempo ya remoto en que destilaron el primer guarapo de caña de azúcar, no tenían cómo imaginar lo que más de 200 años después…
Gracias a las denominaciones de origen que resguardan su calidad ancestral y sus estándares técnicos, estas dos bebidas aguantan el derrumbe económico venezolano y la competencia ilícita. Tan cierto como…
Los venezolanos que emigraron a distintas partes del mundo, se han llevado consigo la receta de las arepas, un plato que ahora se vende en todos los rincones y que…
Irena Stein tiene rasgos y nombre de musiúa, pero es tan venezolana como la arepa. Creció y se educó en un ambiente cultural privilegiado, algo que su madre se encargó…
Especial para Ideas de Babel. Ahora que las arepas se han internacionalizado, gracias sobre todo a la gigantesca emigración venezolana por todo el mundo, ha habido una serie de discusiones…
La última semana del mes de mayo se celebrará el Simposio de Gastronomía de Umea, Suecia, donde asistirán expertos del mundo gastronómico para compartir conocimientos y tendencias, degustar sabores de…
Especial para Ideas de Babel. “En el imaginario poético de los que somos cultores del ron, habita una sensación de historia mágica que se activa cada vez que nuestros labios…
Pan Casero Café debe su nombre a una hermosa tradición familiar. Su dueño, Miguel Molinares, un guayanés muy simpático, cuenta que su abuela preparaba, los días feriados o fines de…
La muerte el 20 de octubre pasado de José Rafael Lovera a los 81 años, priva a la intelectualidad venezolana de una figura que cumplió una obra principal como abogado…
Veamos el mapa de Venezuela un momentico. Arriba al extremo derecho hay un estado. Se llama Sucre. Es un estado como con una boina y el extremo oriental de esa…