Reinos de humo SEGUNDA VIDA DE UN JAMÓN, por Benjamín Lana
Hay pocas cosas más irreverentes que pintarle la pezuña a un jamón con laca de uñas roja. Cada persona tiene definido un código ético personal —lo que está bien y…
Pedro Subijana «EL ÉXITO ESTÁ EN SER HUMILDES Y FIJARSE EN AQUELLOS QUE LO HACEN MEJOR QUE NOSOTROS», por Adrián Delgado
Pedro Subijana (San Sebastián. 1948) recurre a una anécdota para explicar uno de los valores más importantes en su cocina, que es el epítome de toda una vida: la humildad.…
Los mejores restaurantes de Caracas SABORES DE ESPAÑA, por Ideas de Babel
Varios gastrónomos se han unido para ofrecer a los lectores de Ideas de Babel su selección de los mejores restaurantes españoles de Caracas. Hay en la ciudad miles de locales…