Tag Archives: Josu Iza

Sabores literarios / EL GABO Y LA COCINA (3), por Josu Iza

“El que vende comida no se muere de hambre”. Gabriel García Márquez. La cocina en la literatura del Gabo —al igual que todas las personas que habitamos este mundo y amamos la comida en sentido amplio— es la cocina ligada a los recuerdos de la infancia. Todos sus escritos están plagados de referencias gastronómicas y como es lógico a su …

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Sabores literarios / EL GABO Y LA COCINA (2), por Josu Iza

“A veces la ilusión alimenta mucho más que el alimento físico. Ilusión es lo que nos hace falta en los días grises”. Gabriel García Márquez. Supongo que aparte de aquellos hermanos que hayan nacido o crecido en los alrededores de la Costa Caribeña de la vecina Colombia, pocas personas conocen y aprecian lo que son las carimañolas, el  bocachico, la …

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