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Recoveco SABORES MEMORABLES

Recoveco

Desde sus inicios, hace seis años, este restaurante se ha ganado la admiración y el respeto de los comensales más exigentes. Devino en una referencia gastronómica por la originalidad de su propuesta, plena de sabores, texturas, fragancias, todo bajo la armonía de su creador y chef director Héctor Padula y su chef ejecutivo Jose Nicolás Guglielmelli. Se trata de una aventura placentera, no solo por su cocina —que es excelente— sino también por su servicio muy profesional y el ambiente de Galipán con hermosas vistas a Caracas o al litoral. Su gastronomía dirigida seduce por la frescura de sus ingredientes, lo sorprendente de sus mezclas, …

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Recoveco PLACER Y BUEN GUSTO EN GALIPÁN

Recoveco 1

Muchos gastrónomos lo señalan como lo mejor de Caracas. Conducido por Héctor Padula, ha convertido este hermoso espacio en Galipán en un reducto del buen gusto y de la innovación culinaria. En un ambiente fantástico, ofrece un cocina de cuidados detalles con un servicio atento a los comensales. En Ideas de Babel Fabián Lugo le otorgó 9 puntos a la cocina, 8 al servicio, 8 a la carta de vinos, 9 al ambiente y 8 a la relación precio-calidad. Por su parte, Alejandro Martínez Ubiedo lo calificó  con 8 puntos en la cocina, 8 en el servicio, 7 en la carta de vinos, …

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Restaurantes de Caracas LOS 10 MEJORES, según Alejandro Martínez Ubiedo

El Comedor ICC 1

Para el politólogo Alejandro Martínez Ubiedo, autor de ese notable libro I ♥ ají dulce, en torno de los nuevos cocineros venezolanos, y gastrónomo con devoción, la selección de los diez mejores restaurantes de Caracas a lo largo de 2013 se convierte en un desafío. No obstante, después de pensarlo mucho, entregó estos resultados. Según su visión, el primer lugar le corresponde a Alto, la casa de comidas de Carlos García, muy centrado en los sabores venezolanos, con 8 puntos en los renglones de cocina, servicio, carta de vinos y ambiente y 7 en relación precio-calidad. Suma 39 puntos y …

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Restaurantes de Caracas LOS 10 MEJORES, según Fabián Lugo

Recoveco 1

Nuestro amigo Fabián Lugo, “periodista de gastronomía, vinos y destilados e investigador del buen vivir”, como se define en su twitter @falugo, procedió a seleccionar las diez mejores mesas de la ciudad y nos ofrece varias sorpresas con nuevos nombres en la competencia gastronómica. En el primer lugar propone un empate entre el reconocido Alto, de Carlos García, y Recoveco, nuevo restaurante en Galipán, bajo la conducción de Héctor Padula S, ambos de platos muy creativos. Al primero le otorgó 9 puntos a su cocina, 9 al servicio, 6 a la carta de vinos, 9 al ambiente y 9 a la …

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