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Los Vascos Sauvignon Blanc 2013 EL VINO FRANCÉS DE CHILE, por Belkis Croquer

Los Vascos sauvignon blanc 2013
En boca una extraordinaria frescura que da paso a una equilibrada acidez con cuerpo medio, que culmina con un elegante y prolongado final.

Me Encantó, Los Vascos Sauvignon Blanc 2013, el refleja la sabiduría adquirida por el prestigioso Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en la producción de vinos de reconocida trayectoria del viejo mundo, aplicada al nuevo mundo en los maravillosos viñedos de Colchagua donde la calidad de la uva, tecnología y experiencia del enólogo se ven reflejadas cuando se rompe el mito del tiempo, en un vino blanco joven de Chile, al expresarse las características organolépticas típicas del Sauvignon Blanc. Reflejando en vista un color amarillo pálido con destellos verdosos, una agradable expresión aromática, notas frutales que recuerdan a la lima, manzana verde, pomelo, notas minerales y herbáceas. En boca una extraordinaria frescura que da paso a una equilibrada acidez con cuerpo medio, que culmina con un elegante y prolongado final.

Es un vino moderno para disfrutarlo como excelente aperitivo entre 10ºC y 12ºC ideal para armonizarlo con mariscos, queso de cabra, ensaladas frescas con aderezo ligero y con una grata compañía.

¡Salud! Hasta la próxima copa…

*Publicado originalmente en http://www.graciasalvino.com

Sobre Alfonso Molina

Venezolano, periodista, publicista y crítico de cine. Fundador de Ideas de Babel. Miembro de Liderazgo y Visión. Ha publicado "2002, el año que vivimos en las calles". Conversaciones con Carlos Ortega (Editorial Libros Marcados, 2013), "Salvador de la Plaza" (Biblioteca Biográfica Venezolana de El Nacional y Bancaribe, 2011), "Cine, democracia y melodrama: el país de Román Chalbaud" (Planeta, 2001) y 'Memoria personal del largometraje venezolano' en "Panorama histórico del cine en Venezuela" (Fundación Cinemateca Nacional, 1998), de varios autores.

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