Tag Archives: Arepas

Leyendo de pie PARA UNA HISTORIA NATURAL DE LA AREPA, por Ibsen Martínez

Tengo edad suficiente para recordar el tiempo en que no existía la harina de maíz precocida. Esto no confiere distinción alguna cuando se ha nacido en la segunda mitad del siglo XX: también he asistido al auge y desuso de la máquina de escribir eléctrica ‘de bolita’, del tubo de rayos catódicos y los teléfonos ‘de disco’, para no hablar …

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Culinaria LAS DELICIOSAS AREPAS DE MARGARITA

Para los fanáticos de la arepa, que somos muchos, Margarita se ha convertido en un auténtico paraíso con su amplia oferta de lugares que ofrecen este condumio genuinamente venezolano. Used me dirá que arepas hay en toda Venezuela, lo cual es cierto, pero las de Margarita guardan ciertas características especiales. Yo, muy personalmente, prefiero las arepas a las empanadas margariteñas. Cuando mi …

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